cafe'日和...hiyori*...

みなさま、おはようございます。

昨日はとても幻想的な夜空でした。
月が明るく光り、遠くの雲の中で雷が光り･･･
初めて見るコラボに見とれてしまいました。
今日は･･･雨、降ってますね･･･(・_・;
今年も天の川はみれないのかな？

さて、今日も過去ログから･･･

『エスプレッソ』についてのお話♪

日和でお召し上がりいただいているコーヒーは
全て、このエスプレッソがベースになっています。

エスプレッソは専用のエスプレッソマシンで淹れる飲み物で
（日和に入って目の前にある赤いマシンがそれ！）
一般的に言われている『コーヒー』とは少し違う飲み物。

エスプレッソ＝苦い　というイメージがありますが、
たっぷりのお砂糖をいれて飲む『デザート』といった方がいいです。

小さなかわいいカップに入ったエスプレッソは
クレマと呼ばれる、なめらかな泡で
風味、コク、旨味などが閉じ込められています。
お召し上がり後３０分くらいは後味が続きます。

また、カフェインについてですが、
実は、ドリップやサイフォン、コーヒーメーカーで淹れたコーヒーよりも
カフェインが少ないです。
圧力で急速に抽出するため、カフェインの成分が
あまり落ちないんです。

心地良いBGMとエスプレッソ･･･
一口ずつゆっくりと味わうと
優雅な気分に浸ってしまいます♪



一度お試し下さいね♪