cafe'日和...hiyori*...

産業まつりも終わって、
今日は紀の川フルーツパフェの開発（笑）にかかりました。
コレは、地元の飲食店での地産地消メニューの開発および効果的な情報発信を和歌山リビング新聞社が委託されパンフレットなどを作るというもので、cafe'日和も「フルーツパフェ」で参加させていただきます。

パフェケーキは、もともとメニューにあったのですが、
紀の川のフルーツを使って新しいレシピを考えることにしました。

まずは、みかんのジャムを作ってみた。

思ったよりも美味しい。というか・・・本当に美味しいです。
これにチョコが合うような気がする。


こんな材料も使ってみたらどうだろう・・・・・・

色々考えて一日が終わりました。

今日は、寒かったね～

明日は定休日です。