2013年01月21日
失敗・・・・
電話注文いただきました。
「今日何のシフォンケーキありますか?」
「トマトとショコラとはっさくとキャラメルとミルクの5種類あります」
「キャラメルでチョコレートので」
一瞬??となりました。
チョコというと、前にあったのは「チョコナッツ」なのですが、いまはメニューから消えてます。
メニューを見て、チョコはハートののったチョコマーブルしかありません。
「チョコマーブルでいいですか?」

「はい」
そういう風な感じのご注文でした。
チョコバナナとミックスベリーは、何人かの決まったお客様がお電話くれますが、
季節のフルーツは、初めてのお客様も多いです。
電話注文でチョコマーブルのご注文は初めてでした。
お渡しした何時間後にお電話がありました。
「あれチョコバナナですか?」
「チョコハートです・・・」
お客様がご注文したかったケーキは、チョコバナナだったみたいです。

左 ミックスベリー 右 チョコバナナ
初めての。。。。。。。苦情?のお電話でした。
ショックでした・・・・・・・・・・
お渡しする時に確かめるべきでした。
今までに、クッキーの入れ忘れと、ローソクの入れ忘れが何回かありました。
連絡の入れようもなく、申し訳ない気持ちだけでどうすることもできなかったのですが、
ご連絡はありませんでした。
が。。。。今回、まさかのお電話です。
バナナがのってない!びっくりしたでしょう・・・・・
私が、チョコと聞いて、「チョコのみ」を思ったように、
お客様はチョコには「必ずバナナ」と思っていたのかもしれません。
これからは、なるべく・・・・いいえ必ずケーキの確認をしていきたいと思います。
ココでの言葉は届かないかもしれませんが、
申し訳ありませんでした。
「今日何のシフォンケーキありますか?」
「トマトとショコラとはっさくとキャラメルとミルクの5種類あります」
「キャラメルでチョコレートので」
一瞬??となりました。
チョコというと、前にあったのは「チョコナッツ」なのですが、いまはメニューから消えてます。
メニューを見て、チョコはハートののったチョコマーブルしかありません。
「チョコマーブルでいいですか?」
「はい」
そういう風な感じのご注文でした。
チョコバナナとミックスベリーは、何人かの決まったお客様がお電話くれますが、
季節のフルーツは、初めてのお客様も多いです。
電話注文でチョコマーブルのご注文は初めてでした。
お渡しした何時間後にお電話がありました。
「あれチョコバナナですか?」
「チョコハートです・・・」
お客様がご注文したかったケーキは、チョコバナナだったみたいです。
左 ミックスベリー 右 チョコバナナ
初めての。。。。。。。苦情?のお電話でした。

ショックでした・・・・・・・・・・
お渡しする時に確かめるべきでした。
今までに、クッキーの入れ忘れと、ローソクの入れ忘れが何回かありました。
連絡の入れようもなく、申し訳ない気持ちだけでどうすることもできなかったのですが、
ご連絡はありませんでした。
が。。。。今回、まさかのお電話です。
バナナがのってない!びっくりしたでしょう・・・・・

私が、チョコと聞いて、「チョコのみ」を思ったように、
お客様はチョコには「必ずバナナ」と思っていたのかもしれません。
これからは、なるべく・・・・いいえ必ずケーキの確認をしていきたいと思います。
ココでの言葉は届かないかもしれませんが、
申し訳ありませんでした。
Posted by ...hiyori*... at 23:59│Comments(2)
│独り言
この記事へのコメント
お疲れ様です。私も仕事で苦情をいただくことがあります。
会議の時に部長に、クレームを大切にするのはとても大切なことだといわれました。ありがとうという言葉もこれはちがうぞという言葉も同じお客様の言葉。一つ一つ自分の一歩につなげていきましょうね。
会議の時に部長に、クレームを大切にするのはとても大切なことだといわれました。ありがとうという言葉もこれはちがうぞという言葉も同じお客様の言葉。一つ一つ自分の一歩につなげていきましょうね。
Posted by ゆう at 2013年01月23日 19:40
ゆうさま
そうですね。
ありがとうございます!
そうですね。
ありがとうございます!
Posted by ...hiyori*...
at 2013年01月23日 20:40
