2013年01月21日

失敗・・・・

電話注文いただきました。

「今日何のシフォンケーキありますか?」

「トマトとショコラとはっさくとキャラメルとミルクの5種類あります」

「キャラメルでチョコレートので」

一瞬??となりました。
チョコというと、前にあったのは「チョコナッツ」なのですが、いまはメニューから消えてます。
メニューを見て、チョコはハートののったチョコマーブルしかありません。

「チョコマーブルでいいですか?」



「はい」

そういう風な感じのご注文でした。

チョコバナナとミックスベリーは、何人かの決まったお客様がお電話くれますが、
季節のフルーツは、初めてのお客様も多いです。

電話注文でチョコマーブルのご注文は初めてでした。



お渡しした何時間後にお電話がありました。

「あれチョコバナナですか?」

「チョコハートです・・・」


お客様がご注文したかったケーキは、チョコバナナだったみたいです。


左 ミックスベリー   右 チョコバナナ

初めての。。。。。。。苦情?のお電話でした。icon15

ショックでした・・・・・・・・・・

お渡しする時に確かめるべきでした。

今までに、クッキーの入れ忘れと、ローソクの入れ忘れが何回かありました。
連絡の入れようもなく、申し訳ない気持ちだけでどうすることもできなかったのですが、
ご連絡はありませんでした。

が。。。。今回、まさかのお電話です。

バナナがのってない!びっくりしたでしょう・・・・・icon15

私が、チョコと聞いて、「チョコのみ」を思ったように、
お客様はチョコには「必ずバナナ」と思っていたのかもしれません。

これからは、なるべく・・・・いいえ必ずケーキの確認をしていきたいと思います。

ココでの言葉は届かないかもしれませんが、
申し訳ありませんでした。









同じカテゴリー(独り言)の記事画像
久々に!
プリザーブドフラワー
緑が綺麗です
ペーパードレス
ワンカツ
食べられるブーケに花
同じカテゴリー(独り言)の記事
 久々に! (2017-10-06 11:04)
 プリザーブドフラワー (2017-05-08 17:02)
 緑が綺麗です (2017-04-29 17:29)
 ペーパードレス (2017-04-08 14:40)
 ワンカツ (2017-03-04 00:23)
 食べられるブーケに花 (2017-03-01 01:40)

Posted by ...hiyori*... at 23:59│Comments(2)独り言
この記事へのコメント
お疲れ様です。私も仕事で苦情をいただくことがあります。
会議の時に部長に、クレームを大切にするのはとても大切なことだといわれました。ありがとうという言葉もこれはちがうぞという言葉も同じお客様の言葉。一つ一つ自分の一歩につなげていきましょうね。
Posted by ゆう at 2013年01月23日 19:40
ゆうさま

そうですね。
ありがとうございます!
Posted by ...hiyori*......hiyori*... at 2013年01月23日 20:40
上の画像に書かれている文字を入力して下さい
 
<ご注意>
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。