cafe'日和...hiyori*...

作っては見たものの・・・・

見た目がトマトや抹茶のソースと変わりない

おまけにソース味見したらものすごくあま～～～～い

ハルちゃんと二人で。。。。これはないな

これは時間かけて手間かけて作ることもないかキャラメルはボツ

でも、折角作ったんだから、3時のおやつにいただきましょう～～






食べてびっくり

全然美味しい

もともと生クリームは、甘さ控えめないので、キャラメルの甘さがものすごく合います。

と･･･私は思った。


が？？？？ハルちゃんの顔を覗き込むと、「これありかも～？」のハルちゃんの言葉

決定！！

これからも、時間がある限り時間かけて手間かけてキャラメルソース作ります

  

10日（土）は、朝から100円マーケットの用意で忙しく、
後片付けもあったりで大忙しでした。

夜は、結婚披露宴パーティー出席の予定だったので、
店を早く閉めさせていただきました。

閉めている途中で来ていただいたお客様～
反対に気を使っていただいてありがとうございました。



パーティーでは、一度やってみたかったチョコレートタワーで、
マシュマロチョコレートを作りました。

豪華な食事をいただき、幸せそうなお二人を前に、
私も幸せな気持ちになりました。




そして～～～ウエディングケーキ


一人分が大きくて～～～～幸せでした。

最後まで食べきれず・・・もっと私が大食いだったら良かったのに・・・・と思った瞬間でした

最後にお二人からのプレゼント




末永くお幸せに～～～～


あ

それからパーティー出席者の方とお話させてもらって、びっくりでした

「ブログ見てます～～～お店もいったことありますよ！」とのお言葉や

「岩出の日和には、良く行きました。またパニーニ食べに行きます」とか

「昨日たまたま実家に帰る途中、こんなところに店ができてる～と思いながら前通りました」とか、

世間は狭い

皆さん楽しい方ばかりで、楽しい時間をすごすことができました。






  

今日早朝から、ケーキ用意して生クリームたててパックして、
みんなの手作り雑貨持って和歌山高校に行きましたよ。

というか･･･今行ってますスタッフ数名

天気心配してたけど、良くなって良かった

でも・・・・暑いだろうな

私は、店なので涼しいところから応援だけですが・・・

スタッフ～～～がんばれ！！

ということで、和歌山高校で100円マーケット2時までやってます。

お時間ある方は和歌山高校に遊びに行ってみてください




ありがとうございま～す！今ケーキ完売のメールはいりました。（早かった・・・・

クッキーは、沢山持っていってます

では！こちらのお店もオープンします  

ヤフーオークションにビスコッティー出品しました。

お店と同じ価格で出してます。




・・・・・・・・・・・ビスコッティーの思い出・・・・・・・・・・

初めてビスコッティーを作ったとき、「失敗した～～～」と思いました。
それまで食べたクッキーと比べたら硬かったからです。

でも、ビスコッティーは珈琲に浸して食べる食べ方もあるので、
やってみてビックリ
ぜんぜん違った味に変化したんです。

それから、色々なレシピで作ってみて、珈琲なしでも美味しく食べれるレシピを考えました。
もちろん珈琲に浸しても美味しいので、お好きな食べ方で食べてもらえたらと思います

ビスコッティーを食べたことがない方は、一度ためしに食べてみてください。

今お店でホットコーヒーをご注文していただくと、ご希望のお客様には、
普段ついているクッキー1個に変わり、100円のビスコッティーを1個お付けします。

この機会にビスコッティーを体験してみてくださ～～～い


http://page10.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/m74687726









  

手編みです。

一つ一つ丁寧で時間かかってそう～

今日から仲間入りです。これからよろしくお願いします。  

ちっちゃくって~可愛い

100円です

10日に和歌山高校に持っていくので楽しみにしていてくださいネ。

100円のものをたくさん出そうということで、他にも手作り仲間さんもがんばって作ってます。



店からは、やっぱりトマトのシフォン！100円にするとちいさくなってしまいますが、そこはサービスさせていただこうと思っています。お楽しみに

それから、今まで自分たちのおやつにしてた、シフォンで作ったカリカリシナモンがけ

シフォンを型から抜くときにつぶしてしまったものを、そのまま食べるのは面白くない～～～
ひと手間かけて低温で時間をかけて焼いて、シナモンシュガーを振りかけたものです。
いつもあっという間になくなるんですよ。（食べすぎ？
今回この日の為に作ってみようかなって思っています。

でも。。。。たくさん作りすぎて売れなかったらどうしよう・・・・なんて～そんなことも考えてしまう
まぁ~良いっか

一人でも多くの人に「おいしい」って言って貰えるように

お祭りです～～～楽しんで作ります。













  

岩出のCafe’日和でケーキセットとしてメニューにあったチョコレートケーキです。

こちらにオープンしてから、シフォンケーキに力を入れていましたが、
最近、お店でチョコレートケーキの紹介もさせていただくようになって、
チョコレートケーキも人気です。
ありがとうございます。

このチョコレートケーキも、岩出で2年半と、こちらに来てからも同じレシピで焼かせてもらってます。
チョコレートケーキといってもスポンジではなく、ちょっと重いチョコのケーキです。
（食べる少し前に冷蔵庫から出してもらったほうが美味しいと思います）

お店で食べていただくことも可能です。（チョコレートケーキセットドリンク付き）

シフォンケーキ同様チョコレートケーキもよろしくです






私は、この焼き上がりを見るのが大好きです。




















チョコレートケーキと言えば




岩出のお店が閉店と決まったとき、たまたま私が作っているのを知らなかった人の、

「チョコレートケーキもう食べれなくなるのかぁ。。。。大好きだったのに」という言葉を聞き、すっごく嬉しかったんです。
また、食べてもらいたいと、そのとき思ったんです。

また焼くことができたのは、その言葉の力もあったのでは？と今になって思います。



そして今日来ていただいたお客様から、

「美味しかった。作っている人の顔が見れるのは安心できるし嬉しい」と言っていただきました。

ありがとうございます。その言葉は最高のプレゼントです


明日は、何のシフォンを焼こうかな～～～
明日も一日がんばります










  

7月10日に和歌山高校で開催される100円マーケットに参加します♪

ということで、hiyoriお薦めのビスコッティーを焼き始めました。（美味しく焼けましたよ！）

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クッキーやシフォンケーキも持って行く予定です。

小さくして100円で売るのでよろしくです。



お店にもたくさん用意しました。

手作りで作ったクッキーは、やっぱり美味しいと思います。



バターと砂糖と卵と小麦粉・・・これだけ使っても、いろいろな味食感が違うクッキーが焼けるところが面白い。
今日は、コーヒー豆を入れて焼きました。
焼いてる途中で、すっごく良い香りがするのです。
明日お店に出してます。










  

この前紹介だけしましたが・・・そのままトマト
どうしてトマト4分の１？って質問がありました。

そうなのです不思議でしょ

はじめ２分の１にしたんです。

そしたら・・・・・蓋が閉まりませんでした

丸ごとトマトの方がいいのにって！？私もそう思ったんですけど・・・

今トマト色々あって、すっごく甘くておいしいのがあるもんね丸ごと生クリームと一緒に食べてみたいです。
試食してから、トマトはマヨネーズでもなくソースでもなく、生クリームが一番合うような感じがしてます

どっちにしても、蓋が閉まらないってことで却下です


切ったらこんなの～～～～↓


個人的には、スポンジ（シフォン）スライスして生クリームサンドして食べた～～～～い。
でもね・・・これしてると、もっともっと待ってもらうことになって迷惑かけるから・・・無理かな
先に作り置きできる時、限定で作るかもしれません。

実は一回出してました、抹茶でその日限定で5台
5人の方にお買い上げいただいたと思うんですが・・・・・感想を聞けないのが残念です。

その限定がこれ　　　　↓

  

7月に入って、「チラシでいこら」に日和のテイクアウトメニューアップしていただきました
ブログ左にある「和歌山のブログ情報発信」をクリックしていくと見れます

店の写真入ったものとメニューは、友達に説明するときに役立つということで、
もし、日和を友達に教えても良いと言ってくれる人がいらっしゃいましたら、店内に置いてます。お声をおかけください。


今日（昨日）一人のお客様から「人から頂いたのが美味しかったから買いに来た」と、お声をかけていただきました。
嬉しいです

もっともっと皆に知ってもらえたら良いなぁ～

  

もっと期待させようと思ったけど
もう････待ちきれずに新メニューアップです。

まずは！チャレンジで紹介したフレッシュトマトのトマトシフォンがこれ！





そして～～～～～～～～ゼリーの使ったケーキ



このゼリーね～～～～思いっきりトマト
でも、トマトジュースみたいな味ではありません。

ゼリーとトマト一緒に食べたら、トマトかゼリーか区別のつかない、
もっと口当たりの良いトマトみたいなゼリーです
と、変な説明になる日和のトマトとトマトゼリー乗せトマトのシフォンケーキ。

トマトのシフォンケーキは、トマトを感じさせないのに、
不思議なくらい、やっぱりこの下にはトマトのシフォンがよく似合うんです。

意味不明な説明になってしまいましたが・・・・・上手く説明できる人
私の変わりに説明してくださいお願いします。


あ！そして、これでどうよ！？って、作ってみたのがこれ



これはちょっと。。。。。。どうなんだろ？
大きいトマト4分の一



  

１１名に参加していただいた、チャレンジ企画

参加していただいた
Mさん　よこっちさん　ゆいさん　なんちゃんさん　オリーブさん
せーやんさん　みーちゃんさん　Rickyさん　みっちゃんさん　ひろっちさん　タネさん～
ありがとうございました。

報告遅くなりましたが、
予定通り６月３０日に、フレッシュトマトのシフォン試食しました。
感想は・・・・・



その前に、アンケート結果です

①トマト好き度　　　　　　　　　大好き４人　　　好き　４人　　まぁまぁ～０人　　普通３人　　　嫌い　　　　

②見た目は？　　　　　　　　　　　　良い１０人　　　普通１人　　　悪い

③トマトと生クリームの相性　　　　すごく合う７人　　合う４人　　普通　　合わない

④又食べたい　　　　　　　　　　　　　ぜひ食べたい７人　　食べたい４人　　二度と食べたくない

⑤定番メニューに入れて良い？　　良い１１人　　　悪い

⑥感想

　　　　　　もっとトマトを多くしたら良い
　　　　　　もっと冷たい方が良い
　　　　　　もっと酸味のあるトマトを使ったら良いのでは？
　　　　　　思ってたより美味しかった。
　　　　　　生クリームとトマトの相性ばっちり！びっくりするくらい相性が良い。
　　　　　　男でも食べれるケーキ
　　　　　　トマトの甘味がさわやか
　　　　　　トマトが甘いので、生クリームの甘さを少しおさえたら？
　　　　　　ケーキの新しい定番になるのでは？
　　　　　　デリシャス



アンケートは、店内で見ることができます。


このアンケートを見て、途中すっごく食べてみたくなりましたが、
約束の６月３０日まで我慢して待ちました

そして、食べた感想
皆さんが言われていた意味・・・たとえば、「もっと多くしたら良い」
すっごくわかります。

トマトを食べている感じがしないんです。
今まであったケーキ！と、錯覚するくらい自然に食べれました。

生クリームとトマト！絶対有りです！！

オープン時、トマトのシフォンには、プチトマトを半玉飾りで乗せてたけど、
何人の人が、それ（トマトと生クリームが美味しいこと）に気がついたでしょうか・・・・？
トマトだけ別に食べてしまった人も多いんじゃないかな？
Mさん凄い！

ということで！

アンケートの結果と、私たちが食べても異議なしで、
７月１日から　フレッシュトマトのトマトシフォン（シフォンもトマト）をメニューに入れてます！
他のものより少し作るのに時間がかかるのでご了承ください。




それから、もうひとつ新しいメニュー作りました。


こんなことや～～～



こんなことして、やっと完成した「日和特製トマトゼリー」を使ったケーキです。

新メニューは、次にアップします。お楽しみに！！








  

お店のメニューについてる「花」にお気付きですか？

実は、もう今まで何人もの方から「可愛い～～」と、言って頂いているんです。

今回、そんな可愛いお花が手作り雑貨に仲間入り！ご購入していただけますよ。

ちっちゃくって可愛いんです。

見ているだけで楽しくなります。




他にも色々　　　↓