cafe'日和...hiyori*...

今年もイルミネーション





最近暗くなるの早いから、ピカピカが嬉しい～ウキウキする～

この青色電気がなかったら・・・・・・店あることも忘れられそう
  

ミレニアの中のキッチンスプーンさんのケーキのショーケースに並んでます。



包装かえてみました

やっぱり、クリスマスは赤と緑で決まりますね～
  

クリスマスケーキ　予約受付中です！！


  

もうすぐ終わりですよ～

cafe'日和でもお使いいただけます。

  

基本のクリスマスリースシフォンケーキです。
１５cmと１８cm　生地量１．５倍　生クリームは１．５倍以上です。


クリスマスっぽく

いちごもサンド

いちごと、飾れて食べれるオーナメントでデコレーション




１２cmシフォンは、ひそかに人気のガトーショコラ１２センチとセットにして



お待たせしました。
予約受付開始しております。

間に合って良かった～～。
やっぱり２４日のご予約多そうです  

今日は、キレイに焼きあがりました。
　　　　　（まさかの続けて失敗したらショックすぎ）

岩出の店で２年半。ココで２年半。
シフォンケーキとガトーショコラを焼き続けてるってことになりますが・・・・
季節によっても微妙に違ってくる難しさ。
今回の失敗は、焼き上がりの時間を完全に忘れてたこと
「慣れ」は、怖いです。

いつもなら、「そろそろかな？」って思ったら、「残り何十秒」ってことも良くあるのに


画像とってないけど・・・・・
　　　
　　　　　　↓　こんな感じ



濃厚だけど食べやすいチョコレートたっぷり入ったケーキです。

ひそかに、シフォンケーキよりもこっちっていうガトーショコラファンいます

  

この組み合わせも、ひそかに人気かも～～

昨日は
ガトーショコラ切らしててすみませんでした。

あわてて焼いたガトーショコラ・・・・・焼けたの気がつかなくて、カチカチしょんぼり

あす材料が間に合うか・・・・・・

困った・・・・・  

今日の定休日のお仕事

ケーキ５０人分
パニーニ２５人分







  

風船を使ってラッピング。

この上にクマちゃん